1.用料：熟米飯適量、角瓜適量、火腿1根、菠菜適量、辣白菜適量、雞蛋1個、韓式辣醬適量、香油適量。
1.菠菜摘洗干凈，角瓜擦絲，火腿切絲，辣白菜切絲。
2.鍋中加水燒開，放入角瓜絲焯熟撈出，稍涼后攥干水分。
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3.放入菠菜綽熟撈出，稍涼后攥干水分。
4.菠菜切段。
5.石鍋刷一層香油后，將米飯鋪在鍋里。
6.食材鋪在飯上。
7.平底鍋少許油，油熱之后打入雞蛋，小火慢煎至蛋白成型。
8.將雞蛋鋪在食材上，撒上芝麻，再將石鍋加熱。
9.根據(jù)個人口味加入適量韓式辣醬，趁熱攪拌，用米飯的溫度將蛋黃燙熟即可。
1沒有韓式辣醬就多放些辣白菜，味道一樣的
2食材可以任意搭配。放些黃瓜，胡蘿卜的，木耳等也不錯
3做好的石鍋拌飯一定要趁熱攪拌，否則飯涼了，蛋黃就不會被燙熟了
4香油是必刷的，飯比較香，而且加熱不粘鍋
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