吃不起車厘子和荔枝，人們甚至連“水果自由”也沒有了?
高漲的水果價格正受到多方矚目。據農村農業部數據，5月第三周的水果批發價格(由7種重點監測水果平均價格衡量)，已達到7.39元創五年來新紀錄。“水果自由”登上微博熱搜，越來越多民眾表示，買一次水果要花費上百元。
5月21日，這種趨勢還在持續。據農業農村部最新數據，富士蘋果的價格又上漲到11.16元/公斤，一周漲幅7.07%，菠蘿和巨峰葡萄也以超過5%漲幅緊隨其后。
水果漲價為哪般
水果漲價到官媒發社論，實屬罕見。
5月20日，新華社轉載的多篇報道都撇清了水果漲價和通脹的關系。文章引用國家統計局發言人劉愛華的說法：“鮮菜鮮果價格上漲，明顯是受極端天氣等季節因素影響，漲價不具有持續性，價格不會持續在高位。”統計局數據顯示：4月豬肉和水果對CPI的拉動達到0.31%和0.22%。
之所以要辟謠，是因為4月CPI同比上漲2.5%，為最近半年來新高。甚至有一篇文章《水果漲價，來自底層的報復!》被轉載甚廣，稱水果漲價是因為大城市驅逐了小商小販。
不可否認，極端天氣確實是水果漲價的罪魁禍首。去年蘋果、梨在開花期正遭遇冰雹、寒流影響，坐果率大為降低。截至2018年12月底，蘋果入庫率605萬噸，同比下降高達37%。這直接引發今年蘋果價格高漲。而蘋果是產量、銷量最大的果品，對其他水果的價格提振十分明顯。
有行業研究認為，等到6月和7月桃子、西瓜大量上市，水果市場供應充足，蘋果的價格提振作用才會有所回落。但考慮到2019年4月，新一季蘋果開花期又遭遇霜降、低溫和干旱，國內市場對蘋果價格回落并不樂觀。
不同于蘋果價格“看天吃飯”，柑橘類如丑橘和耙耙柑保存期限長，更容易被經銷商囤貨炒作。據報道稱，2018年下半年四川陰雨連天，導致今年果農擔心果品口味，只想迅速出貨。有經銷商在1月購入數百萬斤耙耙柑，1個月后價格翻倍賣出，并對更晚上市的丑橘如法炮制。“這是近年來晚熟柑橘的銷售新模式。”
這造成了本未減產的柑橘類價格同樣高漲。北京新發地市場統計部經理張君華表示：今年水果同比漲價78%，除了蘋果、梨這類減產水果還有柑橘類。在廣州，多個批發市場的丑橘價格在6元到10元每斤，在拼多多上丑橘也是炒作熱潮，排水果類搜索第一位，價格在每斤9元左右。
水果概念股受追捧
在民眾哀嘆吃不起水果背后，一批“水果漲價概念股”已冉冉升起。在股票之外，蘋果期貨市場則更為瘋狂。
朗源股份主營鮮果和干果的種植到銷售，是鄭州商品交易所指定的蘋果期貨交割倉庫，與蘋果現貨價格和期貨走勢相關程度甚高。從5月初起，朗源股份的股價從5.5元攀升至最高7.59元，目前仍有6.98元，較年初上漲60.8%。
另一家主要的“水果概念股”宏輝果蔬，主營果蔬的種植管理、采后收購到冷鏈配送，范圍包括數十個果蔬品類。5月以來，其股價從12.33元攀升至22.54元，目前為19.19元，較年初上漲61.7%。
蘋果的期貨市場曾更為瘋狂。5月15日，蘋果主力期貨合約1919報價9471元/噸，創下歷史新高，完全無視前一天鄭州商品交易所發布提示函，警示蘋果紅棗等期貨品種價格波動較大。有投資者直言，蘋果期貨已成的“金蘋果”，一夜發家全靠它。
蘋果和紅棗期貨遭爆炒，得益于這兩個期貨品種是中國獨有：蘋果期貨在2017年12月掛牌交易，紅棗則是2019年4月。不同于蘋果庫存大減，紅棗在2018、2019年毫無減產趨勢，產地南疆抵御自然災害的能力遠高于蘋果產地。這足以證明炒作者的狂熱，并非立足實際價格。
事實上在去年5月，外界就見證過“蘋果炒作者”的瘋狂。當時正值蘋果上市期，倒春寒的影響已初現。但貢獻更大的是人們對蘋果期貨理解的不成熟：去年2月，有現貨商認為，蘋果價格雖高，但價格便宜的紙加膜蘋果(區別于紙袋蘋果)也能用于交割，因此在看空蘋果促使價格一路下跌。但隨后人們發現這類蘋果難以注冊倉單(指難以用于交割)，蘋果價格又一路上漲。
當時就有期貨公司高管稱，“(蘋果)這么大一個品種，只有現在幾張倉單，資金肯定會追逐這個熱點。”當時鄭州商品交易所不得不專門提高蘋果期貨合約的平倉交易手續費，來抑制價格大幅波動。
在今年5月，蘋果再次迎來上市季節，蘋果期貨的成交量也迎來新高潮。“這正吸引不少投資資本入場炒作，甚至部分短線資本入市”，有期貨交易員指出。由于今年蘋果欠收，可能再次引發價格上漲，支撐這一炒作延續。
